Coffee好きITエンジニアのブログ

Coffee, ITなど思いつくままに☆

Coffee

電動ミル 〜DeLonghi〜

ついに!!電動ミルを買ったので、使った感想をメモ_φ(・_・ ・・・その前になぜこのタイミングで買うことになったのか。 それは今朝、いつも通り朝の一杯を飲むために豆を挽いていると、強い引っ掛かりが。 浅煎りの豆は硬いので、まぁいつものだろうと。 手…

スペシャルティコーヒーの淹れ方を教えてもらった!

先日、東京出張時に寄った「COUNTERPART COFFEE GALLERY」で 教えてもらった淹れ方を忘れないうちにφ(。。)メモメモ マグカップもおしゃれ 買った豆は「エチオピア デュメルソ ナチュラル」 http://glitchcoffee.com/bean/50 豆:16.5g 挽き方:粗め 注ぐお…

水出しコーヒー作ってみた☆

なんじゃこりゃ〜?! それくらい氷の急冷と違ってた(o^^o) もちろん抽出に時間をかけてるから濃いめなんだけど、スッキリと飲みやすい!! 基本的には粉と水をセットしたら、あとは抽出が終わるまでほっとけば出来上がるという手軽さ☆ 熱を加えてないから、…

水出しコーヒー抽出中♪

ついにウォータードリッパー買っちゃいました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ いわゆる最近流行りのコールドブリュー(水出しコーヒー)ってやつです!! 只今抽出中〜♪ どんな感じになるんだろう?? 遠足前の子供みたいに、 なかなか寝付けません(笑) 好きなことや興…

コーヒー豆煎っちゃいました!

コーヒー豆の焙煎が体験できる!!ということで行ってきました\(^o^)/ 場所はいつものBASE COFFEE さん☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ ★★ ハンドドリップセミナーの記事はこちら ー↓↓ ★★ hirotaka-k.hatenablog.com 今回使用したのはこちらの家庭用のロースター『D…

コーヒーの「酸味」と「苦味」の調節方法

いつもお世話になっているBase Coffeeさんで、 コーヒーセミナーに参加してきました(^o^) BASE COFFEE まずはお手製の資料でコーヒーの酸味と苦味について。 ウサギ(酸味)とカメ(苦味) 関係する要素はなんと6つ!! 焙煎度 粉のメッシュ(荒さ) 粉の量 お湯の…

コーヒーとの出会い

あれは社会人2年目 会社の懇親会で「スターバックスカード(たしか2,000円分)」が当たったことで、コーヒー人生が変わりました。 それまでは缶コーヒーかインスタントコーヒーを飲んでいましたが、カードをきっかけにスタバ デビュ〜〜☆ (それまでは、なんと…