薄い皮が付いたまま精製されたコーヒー豆を 機械に判別させてみた！！！！！！！！！！！ 欠 点 豆 94.1% !!!!!!!!!!!!!!!!! じゃあ、普通のコーヒー豆（生豆） でやると・・・ キターーーーーーヾ(≧▽≦)ﾉ 生 豆 99.8% !!!!!!!!!!!!!!!!! (しかも「コーヒー豆…

ついに！！電動ミルを買ったので、使った感想をメモ_φ(･_･ ・・・その前になぜこのタイミングで買うことになったのか。 それは今朝、いつも通り朝の一杯を飲むために豆を挽いていると、強い引っ掛かりが。 浅煎りの豆は硬いので、まぁいつものだろうと。 手…

先日、東京出張時に寄った「COUNTERPART COFFEE GALLERY」で 教えてもらった淹れ方を忘れないうちにφ(。。)メモメモ マグカップもおしゃれ 買った豆は「エチオピア デュメルソ ナチュラル」 http://glitchcoffee.com/bean/50 豆：16.5g 挽き方：粗め 注ぐお…

今日は木曽三川公園センターで開催されている 「Kisogawa March」に行ってきました！！ 雰囲気はこんな感じ↓↓ んん？？？ そう、今朝まで降っていた雨のせいで、地面がドロドロｗ 少し歩けばもちろんこんな感じ↓↓ 娘たちに至っては靴だけでは済まず、よりに…

1ヶ月が本当にあっという間でした。 これも今までで一番(言い過ぎ？ 笑)楽しくて、 すごい講師の方のお陰だと思っています(^O^) ※ごめんなさい。諸事情により何の研修かは伏せさせていただきます。 とあるソフトウエアの研修です。 何がすごいかって、まずご…

6月に異動してから、目まぐるしく状況が変わる環境にいますが、ワクワクしてます。 もちろん不安はいっぱいだし、家族(特に妻 汗)には迷惑かけると思うけど、うだうだ言っててもしょうがない（笑） もともと自分の中で、物事には"流れ"というのがあり、 "必…

保育園に通うようになって早３年目（年長さん）の長女。 本当にいろんなことができるようになりました☆ ただその成長に、嫌々やって身に付いたものはないと思います。 そんな彼女と今日は組合主催のイベントで、"やな"に行ってきました！！ ※ほんとは家族全…

コーヒー豆の焙煎が体験できる！！ということで行ってきました＼(^o^)／ 場所はいつものBASE COFFEE さん☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ ★★ ハンドドリップセミナーの記事はこちら ー↓↓ ★★ hirotaka-k.hatenablog.com 今回使用したのはこちらの家庭用のロースター『D…

いつもお世話になっているBase Coffeeさんで、 コーヒーセミナーに参加してきました(^o^) BASE COFFEE まずはお手製の資料でコーヒーの酸味と苦味について。 ウサギ(酸味)とカメ(苦味) 関係する要素はなんと6つ！！ 焙煎度 粉のメッシュ(荒さ) 粉の量 お湯の…

やってみせ、言って聞かせて、させてみて、ほめてやらねば、人は動かじ。 話し合い、耳を傾け、承認し、任せてやらねば、人は育たず。 やっている、姿を感謝で見守って、信頼せねば、人は実らず ここ最近で2回も目にし、とても心に響いた言葉です。 ウィキペ…

2月から変えてみたこと。 ①献立生活をスタート♪ 3周目に突入〜(*^o^*) これは本当にやってよかった！！ 家族の特に夫婦のコミュニケーションが圧倒的に増えた☆ 妻「何食べたい？」 私「…温かくて美味しいもの」 妻 (ｰ ｰ;) といった不毛な（笑）やり取りがな…